题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。 ()
提问人:网友opopo20005
发布时间:2022-01-06
下列关于乳类蛋白质的描述,错误的是______。
A 牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%
B 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D 乳清蛋白约占总蛋白质的20%
E 乳清蛋白约占总蛋白质的80%
A.60:40 50:50
B.20:80 40:60
C.60:40 20:80
D.60:40 30:70
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