题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

牛乳中的乳清蛋白约占总蛋白质含量的（）

A.20%

B.25%

C.15%

D.30%

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-22

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第1题

牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（)左右。A20%B25%C15%D30%

牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的()左右。

A20%

B25%

C15%

D30%

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第2题

牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（）左右

A.30%

B.25%

C.15%

D.20%

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第3题

牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的左右（）

A.30%

B.25%

C.20%

D.15%

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第4题

牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（）左右

A.0.2

B.0.25

C.0.15

D.0

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第5题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。

A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高

B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

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第6题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B.人

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。

A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

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第7题

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高B.人乳中的蛋白

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。

A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高

B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主

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第8题

牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。（）

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第9题

牛乳中含量最高的蛋白质是（）

A.酪蛋白

B.β-乳球蛋白

C.α-乳清蛋白

D.脂肪球膜蛋白

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第10题

牛乳中蛋白质含量为3.0%~3.7%，其中约20%为（)。

A.乳蛋白

B.酪蛋白

C.乳清蛋白

D.血清蛋白

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第11题

牛乳中含量最高的蛋白质是()

A.酪蛋白

B.脂肪球膜蛋白

C.α-乳清蛋白

D.β-乳球蛋白

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