防止食品腐败变质是食品添加剂的作用之一。

此题为判断题(对，错)。

A．防止食品腐败变质  B．改善食品感官性状及物理状态

C．提高食品质量及花色品种  D．提高食品营养价值

E．以上都是

A. 增加食品的保藏性能、延长保质期

B. 改善食品的色香味

C. 有利于工业化大生产

D. 能保持或提高食品的营养价值

A．改善食品品质  B．防止腐败变质

C．改善食品色、香、味  D．增加食品营养价值

E．增加食品的重量