更多“面团的形成过程、化学本质、影响形成因素?”相关的问题
第2题
影响面团期形成时间的因素不包括()A.牙托粉的粒度B.粉液比C.室温高D.热处理
影响面团期形成时间的因素不包括()
A.牙托粉的粒度
B.粉液比
C.室温高
D.热处理
点击查看答案
第3题
将炖猪蹄汤放入冰箱冷藏后会形成猪蹄冻,请解释原因。成冻的化学本质是什么?影响这一作用的因素有哪些(至少写出4个)?
点击查看答案
第4题
环境对创造性思维的影响()。
A.影响创新本质的形成
B.影响创新思维的发挥
C.影响创新思维的过程
D.影响创新思维的结果
点击查看答案
第5题
冷水面团的本质,主要是蛋白质的()所起的作用,故能形成致密面筋网络,把其他物质紧紧包住。
点击查看答案
第6题
把握问题的本质和关键信息,摒弃无关因素,并在头脑中形成有关问题的初步印象,即形成问题的表征的
过程,就是()。
A.发现问题
B.提出问题
C.明确问题
D.分解问题
点击查看答案
第8题
影响玻璃形成过程中的动力学因素是什么?结晶化学因素是什么?试简要叙述之。
点击查看答案
第9题
下列哪种不属于影响溶液中药物吸收的因素()
A.络合物的形成
B.化学稳定性
C.溶液的黏度
D.渗透压
E.pKa
点击查看答案
第10题
毛孔大小的影响因素不包括:
A.皮肤老化
B.皮脂分泌过多形成角栓
C.化学物质刺激
D.小汗腺分泌汗液过多
点击查看答案