题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

重油与戚风蛋糕的主要区别不包括（)。

A.组织上，重油紧密，颗粒细密

B.重油依靠油脂拌入空气，戚风则依靠蛋白的打法

C.重油蛋糕中油脂比例较大

D.重油蛋糕和戚风蛋糕所用的面粉筋度不同

提问人：网友文旻昊 发布时间：2022-01-07
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