题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

测定水中凯氏氮，下列氮化合物中能被测定的是______。

A.叠氮化合物

B.连氮化合物

C.偶氮化合物

D.尿素

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-07
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更多“测定水中凯氏氮，下列氮化合物中能被测定的是______。 A…”相关的问题
第1题
关于凯氏定氮法测定生物样品中蛋白质的含量,下列说法中错误的是 ()
A．如果牛乳中掺入三聚氰胺，用此种方法测定蛋白质的含量会很准确

B．这个方法测定蛋白质含量的前提是牛奶中不能添加其他任何含氮物质

C．该方法是基于蛋白质中氮元素的含量约为16%

D．该方法是基于生物样品中主要的含氮物质是蛋白质，其他含氮物质含量很少

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第2题
下列说法错误的是（ ）

A、养分含量高，而这些养分又能大部分被动物利用，这样的营养价值就高

B、反刍动物能消化纤维是因为瘤胃内含有大量能消化纤维的微生物

C、凯氏定氮法能准确测定样品中蛋白质含量

D、从理论上讲，同一饲料的表观消化率总是低于其真是消化率

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第3题
以下关于凯氏定氮法测定蛋白质正确的说法是()。
A.常量凯氏定氮法测定的是粗蛋白含量

B.食品的蛋白质系数均为6.25

C.微量凯氏定氮法测定的蛋白的量精确

D.微量凯氏定氮法加入硫酸铜作为催化剂

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第4题
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第5题
采用蒸馏消解法测定凯氏氮，有哪些注意事项?
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第6题
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第7题
总凯氏氮（TNK）不包括（）。

A. 氨氮

B. 亚硝酸盐氮、硝酸盐氮

C. 有机氮

D. 氨氮、有机氮

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第8题
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第9题
P194 第6、7、8、12题
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