下面菜系中属于川菜的是（)．A．宫保鸡丁B．鱼香肉丝C．麻婆豆腐D．毛肚火锅

A.宫保鸡丁

B.葱烧海参

C.鱼香肉丝

D.麻婆豆腐

E.水煮鱼

A.佛跳墙

B.麻婆豆腐

C.开水白菜

D.宫保鸡丁

A.葱爆海参

B.宫保鸡丁

C.麻婆豆腐

D.佛跳墙

E.鱼香肉丝

A.鱼香肉丝

B.宫保鸡丁

C.夫妻肺片

D.油爆双脆

E.麻婆豆腐

宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系？()

A．四川风味

B．江苏风味

C．山东风味

D．湖南风味

下列属于川菜中的普通宴筵席的是()．

A．“开水”白菜

B．樟茶鸭子

C．清蒸杂烩

D．粉蒸肉

E．清蒸肘子

F．宫保鸡丁

G．蒜泥白肉

H．成甜烧白

A.宫保鸡丁

B.麻婆豆腐

C.水煮牛肉

D.仔姜美蛙

E.火爆黄喉

下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。

A．龙虎斗

B．宫保鸡丁

C．佛跳墙

D．清炖蟹粉狮子头

宫保鸡丁、龙井虾仁、佛跳墙、问政三笋分别属于()。

A．四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系

B．浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系

C．四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系

D．福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系