晒青毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”，“生茶”是指晒青毛茶精加工后不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成的不成熟的茶。（) 2022-06-29 将干的紧压晒青成品茶放入湖湿环境中（仓库里采取加水的办法使其相对湿度达80%以上)也有将人工发酵的普洱茶放在潮湿的环境中让其快速转化的普洱茶称为湿仓普洱茶。并且，后者品质优于前者。（) 2022-06-29 铁观音既是茶树品种名称，也是茶叶商品名称。铁观音茶经十多道工序精制而成。成品茶兼有红茶之甘醇，绿茶之清香，并具有自然兰花香气。铁观音这种特殊的风格常称为“观音韵”以区别于其他品种所制的乌龙茶。“观音韵”只有生产在原产地福建省安溪县的铁观音才具备。（) 2022-06-29 为了提高茉莉花茶香气的浓度，生产上常用白兰花打底，使茉莉花茶混有白兰花的香气。一般来说，茉莉花茶中白兰花的香气越浓，说明打底技术越高，品质也好。（) 2022-06-29 经常坐在电脑前的荧屏族不要常常饮茶，因为茶叶中含有咖啡碱、茶多酚类等物质，它们会增加视觉疲劳。（) 2022-06-29 乌龙茶内质审评，以香气、滋味为主要因子，汤色、叶底仅作参考。 2022-05-25 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用____的沸水。 2022-01-07 水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深。 2022-01-07 “斗茶”又称“茗战”,就是品茗比赛。 2022-01-07 印度和尼泊尔主要出产红茶。 2022-01-07