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[主观题]

表示蛋白质吸收后被机体储留的程度的评价指标是A.蛋白质的氨基酸评分B.蛋白质生物学价值C.蛋白质

表示蛋白质吸收后被机体储留的程度的评价指标是

A.蛋白质的氨基酸评分

B.蛋白质生物学价值

C.蛋白质净利用率

D.蛋白质功效比值

E.蛋白质消化率

提问人:网友szh0608 发布时间:2022-01-07
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第1题
用于确定蛋白质利用率的方法包括( )

A、生物学方法

B、化学分析法

C、临床观察

D、以上都是

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第2题
评价大麦蛋白质分解程度的指标是什么?

A、a-氨基氮

B、库尔巴赫指数

C、总可溶性氮

D、龙丁区分

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第3题
下列关于蛋白质的相关描述中错误的是

A、蛋白质是构成人体组织、调节各种生理功能不可缺少的物质

B、蛋白质缺乏时可导致生长发育迟缓、易疲劳、易感染、病后恢复缓慢等

C、食物蛋白质氨基酸模式是指各种氨基酸的比值

D、优质蛋白质主要存在于动物性食品、大豆及其制品中

E、氮平衡是衡量机体蛋白质营养的重要指标

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第4题
蛋白质()是反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。

A. 化学价

B. 表观利用率

C. 消化率

D. 生物价

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第5题
支配肾脏的神经对尿生成作用的主要影响()

A. 肾小管对氨基酸的重吸收

B. 肾小管对酸的排泄

C. 肾小管对葡萄糖的重吸收

D. 肾脏的血压和血流

E. .Na+、Cl、水的重吸收

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第6题
蛋白质必须通过水解之后降解成胨、肽、氨基酸等才能被机体利用,这种蛋白质称为
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第7题
患儿5岁,弛张高热,气促,咳嗽有黄痰,突然出现明显的呼吸困难、烦躁、剧烈咳嗽、面色发绀、不能平卧,查体:胸廓饱满,叩诊上方呈鼓音、下方胸廓叩诊呈实音,听诊呼吸音减弱,心率140次/分,肝大肋下2.0cm,可能合并

A.心力衰竭

B.气胸

C.脓气胸

D.肺不张

E.中毒性脑病

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第8题
下列营养素与心血管疾病无关的是

A.蛋白质

B.脂肪与胆固醇

C.碳水化合物

D.无机盐

E.膳食纤维

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第9题
一般情况下为无色化合物的是

A.黄酮

B.黄酮醇

C.异黄酮

D.二氢黄酮

E.查耳酮

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