题目内容
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[主观题]
表示蛋白质吸收后被机体储留的程度的评价指标是A.蛋白质的氨基酸评分B.蛋白质生物学价值C.蛋白质
表示蛋白质吸收后被机体储留的程度的评价指标是
A.蛋白质的氨基酸评分
B.蛋白质生物学价值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质功效比值
E.蛋白质消化率
提问人:网友szh0608
发布时间:2022-01-07
表示蛋白质吸收后被机体储留的程度的评价指标是
A.蛋白质的氨基酸评分
B.蛋白质生物学价值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质功效比值
E.蛋白质消化率
A、蛋白质是构成人体组织、调节各种生理功能不可缺少的物质
B、蛋白质缺乏时可导致生长发育迟缓、易疲劳、易感染、病后恢复缓慢等
C、食物蛋白质氨基酸模式是指各种氨基酸的比值
D、优质蛋白质主要存在于动物性食品、大豆及其制品中
E、氮平衡是衡量机体蛋白质营养的重要指标
A.心力衰竭
B.气胸
C.脓气胸
D.肺不张
E.中毒性脑病
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