在恒定干燥条件下测得该物料的干燥速率曲线如本题附图所示。已知恒速干燥段所用时间为1h，计算降速

将200kg湿物料在恒定干燥条件下的间歇式干燥器内，由27%干燥到5%(均为湿基)。已测得干燥条件下降速阶段的干燥速率曲线为直线，物料的临界含水量为0.20kg水/kg干物料，平衡含水量为0.05kg水/kg干物料；等速阶段的干燥速率为1.5kg水/(m²·h)，干燥表面积为0.025m²/kg干物料。试确定干燥所需时间。

在恒定干燥条件下进行间歇干燥实验。已知物料的干燥面积为0.2m²，绝干物料质量为15kg。测得的实验数据列于本题附表中。试标绘干燥速率曲线，并求临界含水量X_c及平衡含水量X^*。

干燥速率曲线是在恒定干燥条件下测定的，其恒定干燥条件是指( )均恒定。

在恒定干燥条件下，将含水25%(湿基，下同)的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定。当干燥至含水8%时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料含水量为0.08%，则物料的临界含水量为______，平衡含水量为______。

(A)25%

(B)8%

(C)0.08%

(D)7.92%

在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0．5(干基，下同)，开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0．2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0．02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为_______，平衡含水量为_______。

在恒定干燥条件下用热空气干燥某物料，当干燥速率降为零时，物料中剩余的水分是()。

A．自由水分；

B．结合水

C．非结合水；

D．平衡水分

A.0.5

B.0.2

C.0.02

D.0.25