题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

谷物干燥后期介质温度过高、时间过长会使被干燥谷物产生（)

A.霉变

B.病害

C.异变

D.爆腰

提问人：网友hantuotuo 发布时间：2022-01-07

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第1题

在谷物干燥过程中,爆腰现象一般发生在()阶段。

A.预热

B.等速干燥

C.降速干燥

D.快速干燥

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第2题

绿毛茶出现高火气是由于（）

A.杀青温度过低，时间过长

B.揉捻温度过高，时间过长

C.足火后期温度偏高，时间过长

D.干燥温度过低

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第3题

干燥谷物种子时，谷物温度不应超过（）

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第4题

绿毛茶干茶色泽暗褐是由于（）。

A.揉捻温度过高

B. 干燥温度过高

C. 杀青温度低，杀青时间长

D. 揉捻温度过低

E. 干燥时间过长

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第5题

中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是（）。

A.杀青时间过长

B. 揉捻加压过重，加压时间过长，细胞破损率过高

C. 干燥时间过长

D. 干燥温度过低

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第6题

造成茶叶内质香气上出现焦气的原因之一是（）

A.干燥温度过低

B.杀青温度过低

C.揉捻温度过高

D.干燥温度过高

E.揉捻时间过长

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第7题

绿毛茶干茶色泽暗褐是由于（）

A.揉捻温度过高

B.干燥温度过高

C.杀青温度低，杀青时间长

D.揉捻温度过低

E.干燥时间过长

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第8题

造成茶叶内质香气上出现焦气的原因之一是（）。

A.干燥温度过低

B. 杀青温度过低

C. 揉捻温度过高

D. 干燥温度过高

E. 揉捻时间过长

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