题目内容
（请给出正确答案）
A.提倡谷物精加工
B.疏菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维，二者可相互替代
C.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
E.现在米面加工的越来越细，营养素的丢失多，对健康不利
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A.疏菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维，二者可相互替代
B.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
C.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
D.现在工艺将米面加工的越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利,不宜多食
A.蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，二者可相互替代
B.蔬菜、水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
C.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
D.现在工艺将米、面加工得越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利，不宜多食
A.通过居家锻炼、合理膳食，增强免疫力
B.加强防护，外出时要戴口罩，回家后要勤洗手
C.多关注身体状况，预防基础疾病
D.外出回来后要消毒，将84消毒液或75%酒精大量喷洒于身体上
A.提倡谷物精加工
B.蔬菜水果中富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可以相互替代
C.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
E.现在工艺将米面加工得越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利
以下关于老年人健康教育内容说法错误的是
A、指导老年人科学规律的生活起居，良好的生活习惯；纠正不良的行为和生活方式，严禁吸烟、饮酒
B、鼓励老人多参加社会活动、参加力所能及的活动；与子女相互适应、相互支持；合理安排作息时间；保持乐观的情绪，加强健脑锻炼，避免孤独，减少焦虑情绪
C、提倡科学合理的平衡膳食，以富含蛋白质、低脂肪、低胆固醇、少盐、少糖、富含维生素和微量元素的食物为主；少吃多餐，定时定量；正确选择保健品
D、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、青光眼、腰腿痛、关节炎等疾病的防治知识和自我护理方法
E、根据自身特点选择适合自己的体育活动项目，运动不过量
A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢，因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质
B.老年人脂肪代谢减慢，血脂偏高，从而消化脂肪能力下降
C.老年人需要充足的各种维生素
D.老年人对铁的吸收能力下降，应多晒太阳以促进铁的吸收
A.老年人对糖代谢的调节能力较弱，因此老年人要少食糖或含糖高的食品
B.老年人的肝肾功能降低，为了减少肝肾负担，应尽量减少蛋白质的摄入
C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维，因此要重视多食用麦片、燕麦等食品
D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松，所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品
以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正确的是
A．可多吃点精制糖
B．少吃动物脂肪
C．热能摄入量适当降低
D．供给充足的无机盐和维生素
E．蛋白质以动物性优质蛋白为主，数量足而不过多
A.禽和牛、羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
B.老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
C.在蛋黄里含有钙、磷、维生素A、维生素B、维生素D等，老年人可以不限制摄入量
D.猪肉脂肪的含量达到40%～60%，老年人尽量少吃为宜
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