题目内容
（请给出正确答案）
腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是()。
A.腹部变黑，鱼体无弹性
B.肉、骨脱离 C.表面清洁，光泽明显 D.有难闻的异味、腥臭、恶臭等
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是（)。A.腹部变黑，鱼体无弹性…”相关的问题
A．鱼的捕捞要注意冷藏保鲜
B．教育群众不食用腐败变质的鱼
C．烹调时要采取彻底洗刷鱼体，去掉腐变物质
D．烹调时可以加醋以消除毒性
E．选购鱼要新鲜
F．大力开展卫生宣传教育
A.不吃腐败变质的鱼，特别是青皮红肉的鱼类
B.有过敏性疾患者，以不吃此类鱼为宜
C.市售鲜鲐鱼等应冷藏或冷冻有较高的鲜度其组胺含量应符合国家卫生规定
D.食用时鱼类时加醋处理
发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标
A．奶类
B．鱼肉类
C．碳水化合物
D．脂肪类
E．维生素类
食品腐败变质是指
A．鱼、肉的腐臭
B．油脂的酸败
C．水果、蔬菜的腐烂
D．粮食的霉变
E．以上都是
感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标
A．鱼肉类
B．脂肪类
C．碳水化物类
D．淀粉类
E．粮谷类
为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
微信搜一搜
简答题
微信搜一搜
简答题
如搜索结果不匹配，请 
