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测定牛乳乳清的折射率即可了解乳糖的含量，判断牛乳是否掺水。（)
测定牛乳乳清的折射率即可了解乳糖的含量，判断牛乳是否掺水。()
提问人：网友18***192
发布时间：2022-01-06
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A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳糖
D.脂肪
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第3题
关于母乳与牛乳营养成分的对比，下列说法正确的是（）。
A.母乳当中的蛋白质含量比牛乳高，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。
B.母乳当中的蛋白质含量比牛乳低，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。
C.母乳中的乳糖含量约 7%，高于牛乳。
D.母乳中的铁含量与牛乳接近，但吸收率高。
第4题
母乳是婴儿（） A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
A．母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α2-乳清蛋白为主
B．母乳中含有抗感染的SIgA．乳铁蛋白及溶菌酶
C．母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主
D．母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收
E．以上都不对
第7题
母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中A．蛋白质含量高B．含酪蛋白多C．含乳清蛋白多D．含
母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中
A．蛋白质含量高
B．含酪蛋白多
C．含乳清蛋白多
D．含甲型乳糖高
E．含饱和脂肪酸多
第8题
母乳是婴儿（尤其是6个月以内婴儿）最适当的食品，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点，下列哪条不是其特点（）
A.母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α-乳清蛋白为主。
B. 母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。
C. 母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主。
D. 母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收。
E. 以上都不对
第9题
母乳是婴儿（尤其是6个月以内婴儿）最适当的食品，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点，下列哪条不是其特点（）
A.母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α-乳清蛋白为主。
B.母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。
C.母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主。
D.母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收。
E.以上都不对
