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[主观题]

中餐分菜有、、和四种方式

提问人：网友embory 发布时间：2022-01-07

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第1题

中餐分菜方法主要有哪几种？

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第2题

中餐分菜工具一般有（）

A、餐叉

B、餐勺

C、餐刀

D、长把汤勺

E、筷子

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第3题

分菜服务的方式一般有()种。

A、两种

B、三种

C、四种

D、一种

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第4题

中餐分菜的方法包括（）。

A. 餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜

B. 餐台分菜和分菜台分菜

C. 分菜台分菜和厨房分菜

D. 餐台分菜和厨房分菜

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第5题

根据中餐宴会的标准、规格，可采用不同的分菜方式，包括转盘式分菜，以及（）。

A. 旁桌式分菜

B. 叉勺派菜

C. 各客式分菜

D. 结合上述方式分菜

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第6题

中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。

A. 主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送

B. 主宾、主人、副主宾，然后依次按顺时针方向送

C. 主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人

D. 先女宾、后男宾、最后主人

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第7题

简述“中断允许”触发器的作用。简述“中断允许”触发器的作用

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第8题

简述触发器的作用?

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第9题

患儿蒋少林,男, 2 岁。因上呼吸道感染出现咳嗽、发热入院,现体温 39.3 °C,半小时前突发抽搐,持续约 1 分钟后停止呈嗜睡状。为避免再发抽搐,护理的重点是()

A．多晒太阳

B．按时预防接种

C．加强体格锻炼

D．居室定期食醋熏蒸

E．体温过高时应及时降温

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第10题

出境装载()的集装箱可在装运前进行预检

A．冷冻食品

B．快餐食品

C．易腐烂变质食品

D．A与B

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