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[主观题]
在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、
在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是
A、菌落总数
B、大肠菌群
C、致病菌
D、细菌总数
E、寄生虫
提问人：网友eposoft
发布时间：2022-01-06
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第2题
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中A、有否污染条件致病菌的可能B、有否
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中
A、有否污染条件致病菌的可能
B、有否污染致病微生物的可能
C、有否污染人畜共患病原菌的可能
D、有否污染肠道致病菌的可能
E、有否污染肠道非致病菌的可能
第3题
可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是（)。A、沙门菌B、志贺菌C、
可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是()。
A、沙门菌
B、志贺菌
C、大肠杆菌
D、葡萄球菌
E、霍乱弧菌
第4题
在卫生细菌学检查中测定大肠菌群的意义是
A.大肠菌群主要来源于人畜粪便，所以它的存在和数量可作为粪便污染的指标
B.大肠菌群的细菌均可引起食物中毒
C.大肠菌群分布广泛
D.大肠菌群均可引起腹泻
第6题
我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是A．作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标B
我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是
A．作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标
B．作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C．作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D．作为肠道病毒污染的指标
E．作为环境中大肠菌污染的指标
第7题
我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为A、人和温血动物肠道致病菌污染的指标B、人和温血动物
我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为
A、人和温血动物肠道致病菌污染的指标
B、人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C、污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D、肠道病毒污染的指标
E、环境中大肠菌污染的指标
第8题
大肠杆菌存在与否常作为判断水源是否被粪便污染的一个重要指标。在鉴定该菌时V.P（VogesProskauer)实验和M.R（MethylRed)实验结果应该是,前者为阳性,后者为阴性。（)
第9题
下列关于大肠埃希氏菌的叙述正确的是()。
A.是肠道中正常菌群
B.能合成VitB和VitK,对人有益
C.在卫生学上学常用此菌作为水源等被粪便污染的指标
D.能引起为类腹泻
E.有时可引起肾孟肾炎、败血症等肠外感染
第10题
关于生活饮用水微生物指标，哪种说法是正确的
A.作为粪便污染的指示菌，大肠埃希氏菌检出的意义较大，其次是耐热大肠菌群，最后是总大肠菌群
B.作为粪便污染的指示菌，耐热大肠菌群检出的意义较大，其次是大肠埃希氏菌，最后是总大肠菌群
C.作为粪便污染的指示菌，总大肠菌群检出的意义较大，其次是耐热大肠菌群，最后是大肠埃希氏菌
D.大肠埃希氏、菌耐热大肠菌群，总大肠菌群作为指标菌，在判断水质污染的意义是相同的
