下列哪些不足用于评价蛋白质营养价值的指标（）

A．生长发育指数

B． 体重

C． 血红蛋白浓度

D． 血压

A．可用于食物脂肪营养价值的评价

B．可用于混合食物蛋白质的评价

C．可用于单一食物蛋白质的评价

D．可用于食物蛋白质营养价值的评价

下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？()

A、蛋白质含量

B、蛋白质生物价

C、蛋白质净利用率

D、蛋白质消化率

E、蛋白质功效比值

A．BV

B．IMP

C．NPU

D．PER

E．HACCP

评价蛋白质营养价值的指标包括()。

A.蛋白质质量指数

B.真蛋白质消化率

C.表观蛋白质消化率

D.蛋白质生物价

C.氨基酸评分

蛋白质营养价值的评价指标不包括()。

A、蛋白质含量

B、蛋白质消化率

C、蛋白质利用率

D、氨基酸评分

E、蛋白质吸收率

评价食物蛋白质营养价值的基础指标是

A．蛋白质含量

B．蛋白质消化率

C．氨基酸评分

D．蛋白质生物利用率

E．以上都是

广泛用作婴幼儿配方食品中蛋白质营养价值评价的指标为

A.PER

B.BV

C.消化率

D.蛋白质质量