题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
烘烤嫩黄烟时,变黄温度宜高不宜低,以40℃左右稳温变黄为宜,湿球温度宜低不宜高,以促烟叶干燥,防止烟叶变黑。()
提问人:网友hikari211
发布时间:2022-03-17
烤烟的嫩黄烟变黄温度宜高不宜低,以()℃左右稳温变黄为宜。
A.36
B.40
C.35
D.50
嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。
A.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多
B.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水过量形成烤青烟
D.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水过量形成挂灰
A.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
B.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C.转火后的升温速度既不能快也不能慢,过快容易蒸片。过慢容易变黑
D.转火后的升温速度既不能快也不能慢,过快容易蒸片,过慢容易烤青
从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定,()。
A.营养水平低时,变黄程度宜高
B.营养水平高时,变黄程度宜低
C.营养水平高时,变黄程度宜高
D.营养水平高时,变黄程度宜达6成
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!