题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下不属于食物中毒特点的是（)。

A.潜伏期短

B.症状相似

C.来势急剧

D.有传染性

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

以下哪一项不属于细菌性食物中毒的流行病学特点()。

A、发病季节性明显

B、夏秋季节高发

C、发病率高

D、病死率各异

E、中毒食品主要是植物性食品

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第2题

下列不属于慢性非传染性疾病特点的是（）

A、病因复杂

B、潜伏期短

C、病程长

D、对健康损伤严重

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第3题

食物中毒的发病特征是

A、有明显的季节性

B、突然爆发、群体发病

C、发病与进食有明显的关联

D、无传染性

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第4题

食物中毒的特点之一是发病与进食有关，即（）

A、进食有毒食物者一定发病，未发病者一定没进食有毒食物

B、发病者一定进食了有毒食物，未进食者一定不发病

C、进食有毒食物者一定发病，未进食者一定不发病

D、发病者不一定进食有毒食物，进食者不一定发病

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第5题

鱼肚涨发时,应在()油温中浸泡,鱼肚回软收缩,内部有小气泡后先捞出。

A.40℃

B.60℃

C.80℃

D.100℃

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第6题

()是生长发育的必需物质,摄入不足可导致味觉和嗅觉不灵敏。

A.磷

B.钙

C.铁

D.锌

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第7题

烹饪原料在烹调过程中最容易损失的营养素是()。

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.矿物质

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第8题

我国“红、白”喜事的菜肴数目都为双数。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

以下不属于鱼类的是()。

A.团鱼

B.河鳗

C.鳐鱼

D.鲅鱼

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