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第1题
餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同,可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。()
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第2题
客人到餐厅就餐,不希望得到()的食品、饮料和服务
A.质量不佳
B.份量足够、供应及时
C.供应及时、适当
D.质量最佳1
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第3题
客人到餐厅就餐,不希望得到()的食品、饮料和服务。
A、质量不佳
B、份量足够、供应及时
C、供应及时、适当
D、质量最佳
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第4题
提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做()。
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第5题
开设餐厅必须:具备一定的场所;能够为客人提供菜肴、饮料和服务;以()为目的。
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第6题
餐厅能够为客人提供菜肴、饮料和服务。菜肴、饮料是保证,餐饮服务是基础。()
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第7题
餐厅必须具备的条件有()。
A.一定的场所
B. 提供食品、饮料
C. 提供服务
D. 能够赢利
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第8题
C )中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,在设计装潢,布置上应突出中国民族风格和地方特色 ,在服务方式、上菜程序等方面反映中华民族的饮食文化传统()
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第9题
餐厅必须具备的条件()
A.具有一定场所
B.能够为客人提供菜肴,饮料和服务
C.以盈利为目的
D.有一定资金
E.有各类专业人才
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第10题
餐厅必备的条件有()。
A.一定的场所
B.提供食品、饮料
C.提供服务
D.以盈利为目的
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第11题
中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是()。
A.服务周到,热情细致
B.讲究效率,轻松愉快
C.主题鲜明,风格独特
D.生产环节多,管理难度大
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