题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（)。

A、咖啡厅

B、酒吧

C、中餐厅

D、西餐厅

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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第1题

C )中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,在设计装潢,布置上应突出中国民族风格和地方特色 ,在服务方式、上菜程序等方面反映中华民族的饮食文化传统（）

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第2题

中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。

A.服务周到，热情细致

B.讲究效率，轻松愉快

C.主题鲜明，风格独特

D.生产环节多，管理难度大

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第3题

中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 _________ 等，要做到服务标准化，布置 ________ 化、操作 _________ 化。

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第4题

菜点外围质量要求主要体现在两个方面：一是要求餐厅能够提供给顾客品尝美味菜点的最佳环境，二是提供合理而完美的（)。

A.价格和服务

B.安全和美味

C.规格标准

D.营养标准此题为单项选择题。

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第5题

餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同，可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等（）

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第6题

餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同，可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。（)

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第7题

开设餐厅必须：具备一定的场所；能够为客人提供菜肴、饮料和服务；以（）为目的。

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第8题

餐厅能够为客人提供菜肴、饮料和服务。菜肴、饮料是保证，餐饮服务是基础。（）

此题为判断题(对，错)。

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第9题

餐厅必须具备的条件（）

A．具有一定场所

B．能够为客人提供菜肴，饮料和服务

C．以盈利为目的

D．有一定资金

E．有各类专业人才

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第10题

餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，它必须具备必要的条件和要求，包括（）。

A.具有一定的空间和设施

B.能提供菜肴、饮料和服务

C.以盈利为目的

D.坐落城市商业中心

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