餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。

A.套餐、零点和套餐、零点混合菜单

B. 套餐、零点和自助餐菜单

C. 儿童、特色和营养菜单

D. 零点、营养和特色菜单

A.原始记录统计法

B.平行结转法

C.订单核算法

D.分类核算法

E.统计核算法

A.销售毛利率法主要适用于零点餐厅餐饮产品定价。其公式为:产品价格=单位产品定额成本/(1-销售毛利率)

B.成本毛利率法公式为:产品价格=单位成本*(1+成本毛利率)

C.系数定价法中,价格系数是指营业收入与原材料成本之比,定价公式为:产品价格=产品每单位成本*(分类产品营业收入/分类产品成本)

D.销售毛利率法又称为外加毛利率法,成本毛利率法又称为内扣毛利率法

A.性格美

B.意境美

C.造型美

D.环境美

A.社会分工

B.经济活动

C.人才分类

D.生产加工