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[主观题]

热风干燥需要加热空气并且（）通过物料表面，使水分蒸发，空气不仅是载热体，同时是载湿体。

提问人：网友wholyq 发布时间：2022-01-07

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第1题

干燥过程传质推动力：物料表面水分压P表水>热空气中的水分压P空水o

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第2题

在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。

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第3题

对流干燥（热风干燥）是以（）为热源，即对流传热将热量传给物料，同时又将汽化水分带走。

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第4题

通常离心喷雾干燥过程中物料与介质接触方式只有（）。

A、垂直向下并流

B、水平并流

C、垂直向上并流

D、混合并流

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第5题

（单选）为计算恒速干燥阶段的干燥时间，不需要如下哪一项（）

A、物料的平衡水含量；

B、物料临界含水量；

C、空气~物料的传热、传质系数；

D、湿空气的性质。

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第6题

空气对流干燥中，恒速干燥阶段的干燥机理是，干燥所去除的水分大体相当于物料的；降速干燥阶段的干燥机理是，该阶段开始汽化物料的。

A、表面汽化控制结合水内部水分扩散控制非结合水

B、内部水分扩散控制结合水表面汽化控制非结合水

C、表面汽化控制非结合水内部水分扩散控制结合水

D、内部水分扩散控制非结合水表面汽化控制结合水

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第7题

木材干燥最常用的载热体为()。

A、干空气

B、炉气

C、水蒸气

D、饱和湿空气

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第8题

在固体物料干燥过程中，空气的流速越高、温度越高、湿度越高，物料的干燥速率越快。

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第9题

对流干燥的过程及原理是空气由预热器加热至一定温度后进入干燥器，与进入干燥器的湿物料相接触，空气将热量以()传热的方式传给湿物料，湿物料表面水分被加热汽化成蒸气，然后扩散到空气，最后由干燥器的另一端排出。

A、热传导

B、辐射

C、对流

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第10题

只要物料表面全部被非结合水所覆盖，那么干燥速率一定为定值，故恒速段终了物料干燥至临界含水量时，物料不含非结晶水

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