题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

鸡尾酒的辅酒一般有()

鸡尾酒的辅酒一般有（)

A、金酒、橙汁及少量的开胃酒或甜酒

B、橙汗、苏打水及少量的开胃酒或甜酒

C、葡萄酒、苏打水及少量的开胃酒或甜酒

提问人：网友17***580 发布时间：2022-01-07

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第1题

选择鸡尾酒基酒时，首先要考虑基酒的口感和______________。

A、颜色

B、酒精度

C、价格

D、风格

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第2题

下面不属于混配酒的是（）。

A. 药材酒

B. 餐前酒

C. 白兰地

D. 鸡尾酒

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第3题

鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。

A. 柠檬汁

B. 菠萝汁

C. 苹果汁

D. 橙汁

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第4题

威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）

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第5题

列出用六大基酒调制的鸡尾酒都有哪些？每种基酒至少列出五款可调制的鸡尾酒。并对所调制的鸡尾酒有所了解。

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第6题

调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。

A. 天平秤

B. 量杯

C. 酒吧匙

D. 调酒杯

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第7题

饭店工作人员在接到有爆炸威胁的警告电话时,应想办法把来电者()

A、找到

B、抓到

C、拖住

D、劝住

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第8题

标准价通常就是门市价、柜台价。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

对急性心肌梗塞、心衰竭的休克患者的急救措施之一是采取半卧位或坐位。()

此题为判断题(对，错)。

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