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[主观题]

味红茶品饮时,在茶汤中加入香槟,茶汤就会变得酸甜顺口。

提问人:网友cnlove1024 发布时间:2022-01-07
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第1题
味红茶品饮时,即使在茶汤中加入多种调料,尤其是一些(),香气和滋味是不会轻易被混淆的。

A.小叶种红茶

B.大叶种红茶

C.名优红茶

D.进口红茶

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第2题
“调”,就是调和滋味,这起源于对调味品的利用。...

“调”,就是调和滋味,这起源于对调味品的利用。

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第3题
做调饮冰红茶时,茶汤浓度应较高些,以免添加冰块后茶汤滋味变淡。
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第4题
调味红茶品饮时,重在领略它的____。
A、香气和滋味

B、汤色和调味

C、汤色和叶底

D、叶底和调味

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第5题
品饮红茶,先闻香,再观其色,后品其味。
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第6题
铁观音毛茶标准样共设____样。
A、4个

B、5个

C、8个

D、10个

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第7题
水沸过久,有损茶汤新鲜滋味,其原因是____。
A、溶解水中O CO 减少

B、Ca2 Mg2 减少

C、水温过高

D、水浸出物过多

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第8题
下列栽培措施有利于提高绿茶品质的是____。
A、茶园用黄色遮阳网覆盖

B、适当增施氮肥

C、秋、冬季使用菜籽饼等有机肥作基肥

D、茶果间作

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第9题
绿茶干茶色泽的呈色成分主要是____。
A、叶绿素

B、脱镁叶绿素

C、花黄素

D、叶绿酸

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