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粉色抹布是食品接触面的抹布、蓝色抹布是非食品接触面的抹布（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-30
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第5题
以下关于抹布使用说法正确的是（）
A.绿色抹布：用于非食品接触的台面清洁。如∶客用桌面、收银台面、出餐台面等
B.棕色抹布：用于生制食品接触的台面、器具清洁。如∶做馅区台面、做馅盆、手工操作台面等
C.紫色抹布：用于熟制食品接触的台面、器具清洁。如∶捞面区台面等
D.蓝色抹布：用于易遭受物理、生物、化学污染区的清洁。如∶座椅表面、桌椅背面腿部、操作台侧面背面腿部、门窗玻璃把手、储物柜等
