题目内容
（请给出正确答案）
病鱼内脏脂肪累积，妨碍正常的生理功能，引起肝脏脂肪浸润，造成肝肿大、色泽变淡。该病可能是由于（）
A.维生素E缺乏
B.色氨酸缺乏综合征
C.饲料中糖含量过高
D.饲料中磷缺乏或不足
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A.脂肪是生物体内储存能量的物质，能供给热能
B.脂肪是构成人体一些组织的重要生理物质
C.脂肪能维持脑细胞的正常功能
D.脂肪能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力
A.脂肪的主要作用是供给人体热能，每克脂肪可以产生 37.7千焦(9.0kcal)的热能
B.脂肪也是能量的“贮存库” ，人体摄入热量多时，可转化成脂肪储存起来
C.类脂也参与构成细胞组织，磷脂则是神经组织的重要成分
D.脂肪还参与遗传物质核酸的构成。如构成 DNA和RNA
E.储存在皮下和内脏周围的脂肪，能防止人体热量的散失，维持正常体温
A.合理饮食，防止低血糖给予较高蛋白质、较低脂肪、丰富维生素，但总热量不宜过高的食物
B.各种浓缩甜食、糕点、果汁等糖类为优选食物
C.各种谷类、瘦肉、蛋、鱼禽和蔬菜等为常选食物
D.避免剧烈活动，减少体力消耗，防止低血糖
皮肤病患者最应忌食的是
A.鱼、虾、蟹等腥膻发物
B.肥肉、脂肪、动物内脏
C.二者均是
D.二者均不是
皮肤病最应忌的食物是
A、生冷食物
B、脂肪、动物内脏
C、油腻、煎炸食物
D、黏腻、硬、不易消化的食物
E、鱼、虾、蟹等腥膻发物
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