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[多选题]
下列不符合茶叶感官审评室的基本要求及设计的是____。
A.审评室应坐北朝南，北向开窗。
B.干评台工作面光照度要求达到1000LX。
C.样品室内温度保持在15℃-27℃。
D.样品室相对湿度不大于50%。
提问人：网友shiweimi
发布时间：2022-01-07
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B、干评台工作面光照度要求不低于750LX。
C、审评室控制噪声不超过50分贝。
D、审评室相对湿度不大于70%。
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第3题
下列关于茶叶感官审评人员感觉器官灵敏度的影响因素,不正确的是____。
A、以咸、辣等口味较重的食物为主的人，其感官的灵敏度相对较高。
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B、一般女同志的感官灵敏度较男同志高。
C、食用辛辣食物对视觉没有影响。
D、精神状态的好坏直接影响审评结果的准确与否。
第4题
下列关于茶叶感官审评人员感觉器官灵敏度的影响因素,正确的是____。
A、以咸、辣等口味较重的食物为主的人，其感官的灵敏度相对较高。
点击查看答案
B、抗生素类药物不会影响评茶人员对茶叶滋味的审评。
C、食用辛辣食物影响色泽的辨别。
D、精神状态的好坏直接影响审评结果的准确与否
第5题
下列关于茶叶新产品的感官审评方法,错误的是____。
A、袋泡茶内质的审评顺序是汤色、香气、滋味、带袋看叶底。
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B、液体茶在生产日期当天就应审评。
C、液体茶内质不需要与原茶相近，香气纯正、滋味醇正即为正常产品。
D、热溶型速溶茶外形粒径较小、光泽度和分散性差、为实心颗粒或粉末状，速溶性较差。
第6题
下列关于茶叶新产品的感官审评方法,正确的是____。
A、在低温环境下可直接审评液体茶的汤色与滋味。
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B、液体茶在生产日期当天就应被审评。
C、液体茶内质应与原茶相近。
D、冷溶型速溶茶一般外形粒径稍大、光泽度较好、为空心颗粒或海绵状。
