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[判断题]

冰柜内的冷冻食品不能反复解冻（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-02

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第1题

冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻（）

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第2题

2食品不宜反复解冻、冷冻（）

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第3题

冷冻、冷藏食品出库后，应及时加工制作，冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻（）

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第4题

冷冻食品可以反复解冻和冷冻。（)

冷冻食品可以反复解冻和冷冻。()

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第5题

冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻。（）

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第6题

不能反复对食品进行解冻、冷冻，因为这样会造成食品反复经过危险温度带，使微生物大量繁殖。（)

不能反复对食品进行解冻、冷冻，因为这样会造成食品反复经过危险温度带，使微生物大量繁殖。()

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第7题

在解冻环节，尤其要注意不要反复对食品进行解冻、冷冻。（)

在解冻环节，尤其要注意不要反复对食品进行解冻、冷冻。()

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第8题

冷冻食品应自然解冻，解冻后的食品不用可再冷冻。（)

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第9题

为保证食品质量对冷冻工艺要求

A.快速冷冻

B.快速解冻

C.缓慢冷冻

D.缓慢解冻

E.冷冻食品挂冰

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第10题

为保证食品质量对冷冻工艺要求有哪些？（)。

A.快速冷冻

B.快速解冻

C.缓慢冷冻

D.缓慢解冻

E.冷冻食品挂冰

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第11题

冷冻食品原料解冻后，如果用不完，可以重新冷冻保存（）

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