题目内容（请给出正确答案）

在8℃～60℃条件下存放熟制的高危易腐食品2小时以上，不存在引起食物中毒的风险。（)

[判断题]

在8℃～60℃条件下存放熟制的高危易腐食品2小时以上，不存在引起食物中毒的风险。（)

提问人：网友Yry2021 发布时间：2022-04-09

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第1题

高危易腐食品熟制后，在8℃～60℃条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的，食用前应进行再加热。（)

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第2题

高危易腐食品熟制后，在8℃~60℃条件下存放（)小时以上且未发生感官性状变化的，食用前应进行再加热。

A.4小时

B.3小时

C.2小时

D.1小时

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第3题

在烹饪后至食用前需要超过2小时存放的高危易腐食品，应在高于60℃或低于8℃的条件下存放。（)

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第4题

常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。（)

常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。()

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第5题

在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。（)

在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。()

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第6题

在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放。（)A 、高于60℃B、低于

在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放。()

A 、高于60℃

B、低于0℃

C 、高于60℃或低于10℃

D、高于70℃或低于0℃

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第7题

在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，其存放条件为 A、 60℃以上或10℃以下 C、

在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，其存放条件为

A、 60℃以上或10℃以下

C、 60℃以下、10℃以上

B、 60℃以上或18℃

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第8题

在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，其存放条件为 A、 60℃以上或10℃以下 B、

在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，其存放条件为

A、 60℃以上或10℃以下

B、 60℃以上或18℃以下

C、 60℃以下、10℃以上

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第9题

在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在（）的条件下存放。

A.高于60℃低于0℃

B.高于60℃或低于10℃

C.高于70℃或低于0℃

D.以上都不是

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第10题

在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品，应在10℃以下，60℃以上条件下存放。此题为判断题(对，错)。

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