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[单选题]

食品企业采购的食品添加剂、食品相关产品除查验产品合格证明文件外，还应查验（）

A.食品生产许可证

B. 工业产品生产许可证

C. 食品流通许可证

D. 食品卫生许可证

提问人：网友hn__wxj 发布时间：2022-01-06

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第1题

食品企业采购的食品添加剂、食品相关产品除查验产品合格证明文件外，还应查验（）

A.食品生产许可证

B.工业产品生产许可证

C.食品流通许可证

D.食品卫生许可证

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第2题

食品企业应应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理制度，确保所使用的食品原料、食品添

加剂和食品相关产品符合国家有关要求。不得将任何危害人体健康和生命安全的物质添加到食品中（）

A．采购

B．运输

C．验收

D．贮存

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第3题

食品企业应建立进货台账，如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容。

A.名称；规格；数量

B. 批次；供货者名称

C. 联系方式；供货日期

D. 其它皆是

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第4题

食品企业应建立进货台账，如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容

A.名称；规格；数量

B.批次；供货者名称

C.联系方式；供货日期

D.其它皆是

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第5题

食品企业应按产品配方及食品添加剂的特性,做好食品添加剂配料工作,防止超范围或超量使用食品添

加剂。()

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第6题

加工食品企业采购食品添加剂时，应向供应商索取的“一证一照一报告”是指()

A.组织机构代码证

B.工业产品生产许可证及其明细

C.营业执照

D.近期合格检验报告

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第7题

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于2年。（)

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于2年。()

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第8题

甜品站可以按照相关程序自行采购食品、食品添加剂和食品相关产品。（)

甜品站可以按照相关程序自行采购食品、食品添加剂和食品相关产品。()

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第9题

应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度（）

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第10题

食品卫生标准包括下列哪些项目

A.食品原料与产品卫生标准

B.食品添加剂使用卫生标准

C.食品企业生产卫生规范

D.食品标签标准

E.食品卫生检验方法

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