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[判断题]

肯尼亚咖啡豆带有巴西血统，因此风味和巴西相似。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07

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咖啡熟豆要求在密封、避光保存,储存在无异味的环境下。( )

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霜冻属于自然灾害对咖啡种植影响。( )

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第4题

端送咖啡时要注意使用托盘,左手托托盘中间位置,避免侧翻。( )

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开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏,最好当天用光,存放不宜超过2天。( )

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第6题

使用消毒液时应该戴安全保护手套,避免直接接触皮肤,使用过程还要注意不要溅到眼睛。( )

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料头只有增加菜肴的色泽和美观感的作用。( )

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鱼类的品质鉴定主要从鱼体硬度,体表,眼,鳃,肛门等方面来鉴定。( )

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