题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

营养生理需要量是指()

A.维持人体正常生长发育所需要的量

B.维持人体正常体温所需要的量

C.从事劳动所需要的量

D.维持基础代谢所需要的量

E.维持人体正常生理功能所需的最低数量

提问人：网友zhangwei2018 发布时间：2022-01-07

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第1题

儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。

A. 平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡

B. 在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源

C. 不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡

D. 蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求

E. 应合理烹调，尽量减少营养素损失

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第2题

营养素的需要量的定义是（）

A. 维持机体正常代谢所需要的量

B. 维持人体生命所需要的量

C. 维持机体正常生理功能所需要的量

D. 为满足机体需要，每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量

E. 为保证机体正常生长发育所需要的量

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第3题

在食物的营养素中____是维持生命最基本的营养素，_______能增加组织修补能力，______可增强机体免疫力，参与调节机体的生理功能。

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第4题

营养素是指食物中可以供给人体能量、满足人体组织细胞生长发育与修复或具有生理调节功能的一类化学物质。它包括蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维七大类。关于营养素的生理功能,下列描述正确的是:()

A．供能

B．构成组织细胞成分

C．具有生理调节功能

D．细胞生长、发育和修复的原料

E．上述描述都对

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第5题

营养素是指食物中可以供给人体能量、满足人体组织细胞生长发育与修复或具有生理调节功能的一类化学物质。它包括蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维七大类。关于素的生理功能,下列描述正确的是:

A．供能

B．构成组织细胞成分

C．具有生理调节供能

D．细胞生长、发育和修复的原料

E．上述描述都对

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第6题

下列选项中不属于营养成分功能声称表述内容的是（），

A.维持人体正常生长

B.维持人体正常发育

C.维持人体正常生理功能

D.对疾病的预防作用

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第7题

营养生理需要量是指________。

维持人体正常生理功能所需要的最低数量食品的营养价值取决于________。

食品营养素的种类、数量及相互比例谷粒维生素B最丰富的部位是________。

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第8题

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有A、豆油B、花生油C、葵花子油D、玉米

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有A、豆油

B、花生油

C、葵花子油

D、玉米油

E、椰子油

WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的A、10%

B、15%

C、20%

D、25%

E、30%

胆固醇摄入量全天应A、300mg

E、<300mg

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第9题

大豆与绿豆发芽制成豆芽,可增加的营养素是A、视黄醇B、硫胺素C、核黄素D、抗坏血酸E、烟酸

大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是

A、视黄醇

B、硫胺素

C、核黄素

D、抗坏血酸

E、烟酸

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