题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

虾蓉面坯中成品有土腥味的原因是调味时放了料酒（)

提问人：网友sulynn 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有5位网友选择对，占比55.56%
· 有4位网友选择错，占比44.44%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“虾蓉面坯中成品有土腥味的原因是调味时放了料酒()”相关的问题

第1题

虾茸面坯工艺，如虾肉含水份较大，可用洁净的干布沾去水...

虾茸面坯工艺，如虾肉含水份较大，可用洁净的干布沾去水份后再操作。

点击查看答案

第2题

虾蓉面坯具有无弹性、可塑性差,有一定的韧性的特点,可见其性质与蔬果面坯相似()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

蟑螂喜食淀粉或糖类食物,所有它不是杂食虫类()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第4题

抻的方法主要是出条()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第5题

制作萝卜丝酥饼用心里美萝卜做馅()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第6题

实验证明,发酵面坯中的酵母菌在0摄氏度以下失去活动能力()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第7题

虾蓉面坯具有无弹性、可塑性差,有一定的韧性的特点,可见其性质与蔬果面坯相似()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第8题

人造香料是人类消费的天然产品中尚未发现的香味物质()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

削面的面坯一般较硬且滋润光滑,削面时动作要连贯,下刀要均匀;成品的薄厚窄,长短要基本一致()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信