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[单选题]

人的口味与气候因素相关，因此宴席菜肴的口味设计应考虑季节因素。人的口味的季节特点是（)

A.春酸、夏苦、秋辣、冬甜

B.南甜、北咸、东辣、西酸

C.春辣、夏甜、秋酸、冬苦

D.南咸、北甜、东酸、西辣

提问人：网友文旻昊 发布时间：2022-03-16

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ABCD

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第1题

我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。（)

我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。()

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第2题

四川人的饮食特点是（）。

A.菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口

B.菜肴调味以甜为主，酸辣次之

C.不爱吃泡菜

D.菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口

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第3题

由于地理环境和气候的差异，还造成了中国（）的口味差异。

A.东辣西酸

B.南甜北咸

C.东甜西辣

D.南辣北酸

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第4题

川菜人的喜好偏向于什么口味（）

A.甜

B. 咸

C. 辣

D. 苦

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第5题

美国人的口味特点是（）。

A.咸中带甜

B. 酸中带辣

C. 偏重甜酸

D. 口味浓重

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第6题

川菜口味以麻、辣、（）为主。

A.酸

B. 咸

C. 苦

D. 甜

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第7题

自制鱼露水的口味特点是

A.咸

B.甜

C.酸

D.辣

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第8题

彝族口味上爱好()。

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

E.咸

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第9题

西部菜偏重于一下哪种口味？A咸B甜C辣D酸

西部菜偏重于一下哪种口味？

A咸

B甜

C辣

D酸

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第10题

()菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

A.俄式

B. 英式

C. 法式

D. 意式

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