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第1题
客房送餐服务项目有()。
A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.茶点
E.vip赠品
F.房间酒会
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第2题
下列哪项不属于客房服务项目()。
A.外币兑换
B.洗衣服务
C.房内送餐服务
D.加床服务
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第3题
客房送餐通常为一个独立部门,服务时间大多为24小时或18小时,其服务项目与内容有()。
A.早餐、午餐、晚餐
B.下午茶、宵夜、点心
C.水果、饮料、酒类
D.房内酒会
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第4题
客房送餐服务的主要项目有
A.早餐
B.全天候送餐
C.下午茶点、各种酒水饮料
D.房间酒会 、VIP客人赠品等。
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第5题
下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是()。
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第6题
根据用餐形式可以将菜单分成哪几种?
A.客房送餐菜单
B.自助餐菜单
C.早餐菜单
D.正餐菜单
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第7题
客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃,接着礼貌地说()。
A.BELLBOY
B.DOORMAN
C.ROOMS ERVICE
D.HOUSE KEEPING
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第8题
客房送餐部服务员收集早餐门把手菜单通常在()。
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第9题
《旅客列车机车送餐作业指导书》规定:乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐(早餐):餐食内容为鸡蛋、小菜(四种)、馒头、米粥。()
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第10题
客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()。
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