题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下关于中餐菜特点的正确的说法有（）
A.历史比较短
B.原料丰富，菜品繁多
C.选料讲究
D.刀工精湛，善于调味
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-06
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A.中餐菜品造型艺术应遵循中国传统的艺术思想
B.中餐菜品造型宗旨就是以善为美、图有其形、形必有意、意必吉祥
C.中餐菜品造型艺术构图要求主次分明，主体突出
D.中餐菜品造型突出主题要主要物象表想得大一些，刻画得细致一些，色彩对要柔和一些
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第2题
下列选项关于中餐餐具的使用说法正确的是（)。
A.夹菜时,举着筷子在菜盘上犹豫不决地巡探
B.用勺子在食物中舀来荡去,以助食物快速降温
C.在漂有玫瑰花瓣或柠檬片的水盂里洗手
D.将用牙签剔出的东西弹在地上
第3题
在正式的宴会上，关于中餐礼节要求的说法正确的是（)
A.桌上的水杯应该放在菜盘左上方，酒杯放在右上方
B.桌上的水杯应该放在菜盘右上方，酒杯放在左上方
C.桌上的水杯和酒杯都应该放在菜盘左上方
D.其实怎么放都无所谓
第6题
关于中餐用餐礼仪说法正确的是？（）
A.劝菜而不夹菜。
B.如果女士的口红印留在酒杯上，则可以悄悄拿到桌沿下，用餐巾纸轻拭就好。
C.中国人祝酒时，酒杯是向上走的。
D.在餐桌上用牙签剔牙时，应用手或餐巾遮掩。
第8题
关于中餐酒水礼仪说法错误的是？（）
A.主人开酒，客人开菜。
B.葡萄酒不能搭配中国菜。
C.为了表达热情，可以劝酒。
D.主人亲自斟酒时，应端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头还礼。
