题目内容 （请给出正确答案）
[多选题]

小麦粉适合做面包的原因关键是含有什么蛋白质（)。

A.麦胶蛋白

B.麦谷蛋白

C.醇溶蛋白

D.球蛋白

提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-07
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[170.***.***.70] 1天前
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