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以()为原料制成的食品,蒙古语称查干伊得根。

提问人:网友zhanglietx 发布时间:2022-01-06
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第1题
蒙古族的日常饮食中,以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁纯净的食品,也就是()

蒙古族的日常饮食中,以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁纯净的食品,也就是()

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第2题
【单选题】以()为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊德”,即白食。

A.面食

B.奶

C.肉

D.米

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第3题
以()为原料制成的食品,蒙古语称乌兰伊得根。

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第4题
蒙古族的日常饮食中,以肉为原料制成的食品,蒙古语称为“乌兰伊得”,也就是()。
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第5题
蒙古族将以()为原料制成的食品称为“查干伊得”,意为圣洁纯净的食品,也就是白食。

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第6题
内蒙古的美食说法正确的有

A.蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主的菜点原料。烹调方法以烤最为著名。

B.菜点崇尚丰满实在,注重原料的本味。主要有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜,马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、哈达饼、德兴园烧卖。

C.传统食品分为白食和红食。白食叫“查干伊德”,是牛马羊骆驼的奶制品;红食叫乌兰伊德,即牛羊等畜生的肉制品。

D.白色是蒙古族的吉祥色,因此白食也是蒙古人待客的最高礼遇。

E.白食主要有奶皮子、奶酪、奶茶、奶酒;红食最多是羊肉。最时兴的是手把羊肉,保持原味。

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第7题
(2).()以驴皮为原料制备的称 (3).()以牛皮为原料制备的称(4).()以雄鹿骨化的角为原料煎取胶液浓缩制成

A.阿胶

B. 鹿角胶

C. 新阿胶

D. 黄明胶

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第8题
伊藤洋华堂品质管理体系--以食品为中心,从田间到餐桌的全流程管理()

A.原料采购

B.保险运输

C.现场加工

D.商品销售

E.每日废弃

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第9题
紧压白茶也称“白茶饼”以白茶为原料,经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品。
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第10题
自从1856年英国人帕金合成苯胺紫之后,人工合成色素开始扮演改善食品色泽的角色。人工合成色素是指
用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以从__________中分离出来的苯胺染料为原料制成。A.煤焦油B.植物蛋白C.动物脂肪D.人工纤维

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