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[主观题]

紧压白茶也称“白茶饼”以白茶为原料,经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品。

提问人:网友sasame0516 发布时间:2022-01-07
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第1题
白茶(White Tea),为我国特产茶叶,现行国家标准GB/T 22291-2017中定义:以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的产品。
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第2题
云南的原料,多用来制成普洱,商品化成熟,也更被市场所接受。云南的茶企制作白茶,自然也就寥寥无几
了,普洱好卖,为何要制作市场接受度、售价等均低于普洱的白茶呢?一些著名产区、山头、村寨的鲜叶,收购价格很高,用相对昂贵的原料去制作白茶的动力自然也弱很多。 这段文字意在说明:

A.云南白茶制作量少的原因

B.云南普洱商品化程度比白茶高

C.云南白茶市场缺少动力

D.需要对云南的白茶市场加强调控以增加产量

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第3题
下列茶可以蒸压成饼型、砖型、沱形的有()。

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

D.白茶

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第4题
()以各种成品茶为原料,用热水萃取茶叶中的水可溶物,过滤弃去茶渣获得的茶汤,经浓缩、干燥制成固态“速溶茶”。

A.萃取茶

B.乌龙茶

C.紧压茶

D.白茶

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第5题
白茶的制作工艺包括()、干燥

白茶的制作工艺包括()、干燥

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第6题
形成白茶品质特点的关键工序是杀青。()

形成白茶品质特点的关键工序是杀青。()

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第7题
白茶多用细嫩的()芽叶为原料。

A.白毫银针

B.绿茶

C.大白茶

D.白牡丹

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第8题
白茶加工工艺为()——干燥。
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第9题
白茶制造的关键工序是()。

A.杀青

B.萎凋

C.发酵

D.干燥

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第10题
白茶的特征工序是()。

A.摊凉

B.萎凋

C.发酵

D.干燥

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