题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

刀具应放置在一定的地方，下列中放置刀具正确的是()。

A.放在水中

B.放在料盆中

C.放在案板上

D.放在案板下

提问人：网友白鹭 发布时间：2022-07-26

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第1题

刀具应放置在一定的地方，下列中放置刀具正确的是（)。A.放在水中B.放在料盆中C.放在案板上D.放在

刀具应放置在一定的地方，下列中放置刀具正确的是()。

A.放在水中

B.放在料盆中

C.放在案板上

D.放在案板下

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第2题

道具应放在一定的地方，下列中放置刀具正确的是（）

A.放在水中

B.放在料盆中

C.放在案板上

D.放在案板下

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第3题

在案台前暂停切配时，刀具要刀口向里放在案板上。（)

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第4题

下列哪些不属于交叉污染（)。

A.白色刀具放置在绿色案板上

B.一次性手套接触到员工的工裤

C.鸡蛋放在水果上方

D.一次性打包盒和沙棘骨碟在同一个餐具家私柜

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第5题

菜墩使用后应清洗干净，并()案板上。

A.平放在

B.倒放在

C.斜放在

D.立放在

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第6题

模型工具使用后应如何放置？A.放在工作台上B.及时放在工具箱中C.随意放置D.放在随手可即的地方

模型工具使用后应如何放置？

A.放在工作台上

B.及时放在工具箱中

C.随意放置

D.放在随手可即的地方

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第7题

以下关于刀具、砧板的使用原则正确的是（)。

A.餐中白色砧板与红色砧板的食品接触面叠放

B.红色砧板上可以放置白色刀具

C.凉档紫甘蓝丝,切配时应使用绿色刀具和砧板

D.面点大案板上需要放一块小白案板,加工即食的肉夹馍

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第8题

炟干面饼的方法是把干面饼放在沸水中滚1分钟，放在盆内加盖焗，摊开放置。（)

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第9题

路由器的不正确放置位置为（）。

A.放在家里的中间位置

B.放在较高的地方

C.放在远离玻璃制品的地方

D.放在角落

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第10题

预防烫伤的措施之一是，要把热水、热汤、热油等()。

A.专人保管

B.放在高处

C.妥善放置

D.放在盆中

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第11题

下列关于消毒液放置说法正确的是（）。

A.剩余的消毒液可放在废旧的可乐瓶等中放在盥洗室地面方便取用

B.可放在幼儿洗手池旁边

C.可放在活动室窗台方便取用

D.要放在尽量高尽量隐蔽等婴幼儿不易接触到的地方

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