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[主观题]

新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源()A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通

新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源()

A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

提问人:网友gsprin 发布时间:2022-01-06
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第1题
新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源()A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污

新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源()

A.工业三废

B.饲料霉变

C.动物养殖中兽药残留

D.肉品流通中污染

E.食品加工中添加

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第2题
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。下列关于牛奶的说法,有误的是()

A.新鲜优质牛奶不应有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味

B.鲜牛奶不应放在冰箱里

C.对于乳糖不耐症的人群,不宜空腹喝牛奶

D.牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效

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第3题
新鲜猪肉的脂肪呈白色,具有光泽,有时呈肌肉红色,柔软而富有弹性。()
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第4题
鱼腥味有助于判断鱼类食材的新鲜程度,这是由于不新鲜的鱼易发生微生物腐败而产生形成鱼腥味胺类物质等挥发性物质。
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第5题
新鲜鳓鱼初加工时要去鳞,因为鳓鱼腥味较大()
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第6题
新鲜鳓鱼初加工时要去鳞,因为鳓鱼腥味较大()
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第7题
新鲜鳓鱼初加工时要去鳞,因为鳓鱼腥味较大()
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第8题
新鲜鳓鱼初加工时要去鳞,因为鳓鱼腥味较大()
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第9题
叶酸主要存在于A.黄豆绿豆B.奶类蛋类C.新鲜绿叶菜肝肾D.猪肉牛肉E.羊肉

叶酸主要存在于

A.黄豆绿豆

B.奶类蛋类

C.新鲜绿叶菜肝肾

D.猪肉牛肉

E.羊肉

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第10题
中国革命战争实质上就是党领导下的 农民战争,其主要原因是()

A.农民是中国革命的主要力量,是中国革命的最广大的动力

B.农民是中国革命军队的主要来源,人民武装力量绝大部分是穿着军装的农民

C.农民是无产阶级的先锋队

D.农民深受帝国主义、封建主义和官僚资本主义的压迫和剥削,具有强烈的反帝反封建的革命要求

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