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[主观题]

某种拟用于食品的化学品，经急性毒性试验后发现其LD50小于人体可能摄入量的10倍，对其应如何评价A．

某种拟用于食品的化学品，经急性毒性试验后发现其LD50小于人体可能摄入量的10倍，对其应如何评价

A．毒性较大，应放弃，不用于食品

B．可考虑用于食品，并制订其ADI

C．应进行慢性毒性试验

D．应进行遗传毒性试验

E．应由专家做出取舍决定

提问人：网友ye57538610 发布时间：2022-01-07

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第1题

已知某种物质LD50小于人的可能摄入量的10倍，表明该物质的毒性小，需进一步试验以判断是否可以作为食品添加剂使用。

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第2题

某单位委托对一新型食品添加剂进行二阶段毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量>5000mg／kg，属无毒类。现进入第二阶段试验在进行实验时，为避免出现假阴性结果，需设立阳性对照组。FA98+S9的阳性对照物为（）。

A. 叠氮钠

B. 2－氨基芴

C. 敌克松

D. 环磷酰胺

E. 丝裂霉素C

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第3题

某单位委托对一新型食品添加剂进行第二阶段毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量>5000mg/kg，属无毒类。现进入第二阶段试验。对于新购买的菌株，要进行菌株基因型鉴定。鉴定的项目通常不包括（）

A. rfa突变

B. uvrB突变

C. PKM101质粒

D. PAQ1质粒

E. 对溶剂的回变数

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第4题

食品污染对人体造成慢性中毒的特殊表现形式有致畸、致突变作用及（）

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第5题

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

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第6题

下述哪种剂量会产生副作用

A．治疗量

B．极量

C．中毒量

D．LD50

E．最小中毒量

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第7题

这次伦敦烟雾事件的主要污染物是

A．一氧化碳、二氧化碳

B．氮氧化物、臭氧

C．烟尘、二氧化硫

D．氟化物、金属颗粒

E．苯并(a)芘

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第8题

油类灭菌用

A、250℃，30～45分钟

B、160～170℃，2～4小时

C、100℃，45分钟

D、60～80℃，1小时

E、115℃，30分钟，表压68.65kPa

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第9题

多巴胺的药理作用不包括

A．减少肾血流量，使尿量减少

B．对血管平滑肌β2受体作用很弱

C．直接激动心脏β1受体

D．激动血管平滑肌多巴胺受体

E．间接促进去甲肾上腺素释放

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第10题

自我接纳程度的评估方法主要有（）。

A．社会调查

B．求助者口头报告

C．咨询师书面鉴定

D．量表评估

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