题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。此题为判断题(对，错)。

提问人：网友zgk03js 发布时间：2022-01-07

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更多“以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。”相关的问题

第1题

毛利率法（名词解释题）

以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。

此题为判断题(对，错)。

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第2题

一盘红烧排骨，主料、配料及调料成本是12元，现定毛利率为4000，按照毛利率定价法，其售价是()。

A. 30元

B. 20元

C. 12元

D. 16元

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第3题

一盘红烧排骨,主料、配料及调料成本是12元,现定毛利率为40%,按照毛利率定价法,其售价是()。

A.30元

B.20元

C.12元

D.16元

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第4题

成本毛利率180%,对应的销售毛利率是64.2%。( )

此题为判断题(对，错)。

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第5题

零点餐厅菜单定价的主要方法是（）

A. 毛利率定价法

B. 人均成本加成法

C. 成本加成法

D. 销售定价法

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第6题

采用成本毛利率法制定饮食制品售价的公式为( )。

A．售价=成本×(1+销售毛利率) B．售价=成本×(1+成本毛利率)

C．售价=成本÷(1-销售毛利率) D．售价=成本÷(1-成本毛利率)

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第7题

内扣毛利率也称成本毛利率，是对餐饮产品进行定价的重要因素。

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第8题

外加毛利率与内扣毛利率的换算公式是()。

A.外加毛利率=内扣毛利率×(1+内扣毛利率)

B.外加毛利率=内扣毛利率×(1-内扣毛利率)

C.外加毛利率=内扣毛利率÷(1+内扣毛利率)

D.外加毛利率=内扣毛利率÷(1-内扣毛利率)

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第9题

不是定型用工具。A.木板B.面团刮刀C.平刀D.片刀

不是定型用工具。

A.木板

B.面团刮刀

C.平刀

D.片刀

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第10题

木司是一种( )含量很高,十分软滑、细腻的西点。A.鸡蛋B.糖C.奶油D.巧克力

木司是一种( )含量很高，十分软滑、细腻的西点。

A.鸡蛋

B.糖

C.奶油

D.巧克力

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