题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐饮原料采购必须准确控制采购数量，确定库存原料采购数量应综合考虑多种因素，其中第一位应考虑的因素是（）

A.浪费与损坏

B. 市场供应、运输价格变动情况

C. 仓库管理制度

D. 最高、最低库存量，保持库存量平衡

提问人：网友wubin20089 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有3位网友选择 A，占比33.33%
· 有2位网友选择 B，占比22.22%
· 有2位网友选择 C，占比22.22%
· 有2位网友选择 D，占比22.22%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“餐饮原料采购必须准确控制采购数量，确定库存原料采购数量应综合…”相关的问题

第1题

餐饮原料采购必须准确控制采购数量，确定库存原料采购数量应综合考虑多种因素，其中第一位应考虑的因素是（）

A.浪费与损坏

B.市场供应、运输价格变动情况

C.仓库管理制度

D.最高、最低库存量，保持库存量平衡

点击查看答案

第2题

餐饮服务提供者应当制定并实施（），确保所购原料符合食品安全标准。

A.原料采购质量标准

B.原料采购控制要求

C.原料采购数量标准

D.原料采购标准

点击查看答案

第3题

餐饮服务提供者应当制定并实施()，确保所购原料符合食品安全标准。

餐饮服务提供者应当制定并实施（)，确保所购原料符合食品安全标准。

A.原料采购质量标准

B.原料采购控制要求

C.原料采购数量标准

D.原料采购标准

点击查看答案

第4题

餐饮原料采购的目标，是指餐饮生产部门在菜单确定以后，以适当的价格，从适当的来源购买适当数量与质量的物资，以备生产经营。（）

点击查看答案

第5题

为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者_____。

A.应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核

B.实施原料采购控制要求，确定合格供应商

C.加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度

D.加强从业人员建康管理和培训

点击查看答案

第6题

餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实()制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

A.索证索票

B.进货查验

C.台账登记

D.登记统计

点击查看答案

第7题

经济批量的方法既可以用于（)，又可以用于（)。A、食品原材料采购数量的确定B、采购控制C、原料品质

经济批量的方法既可以用于()，又可以用于()。

A、食品原材料采购数量的确定

B、采购控制

C、原料品质保证

点击查看答案

第8题

影响采购数量的因素包括（)。

A.餐饮产品销售数量

B.餐饮原料成本

C.库房容量

D.安全存储量

点击查看答案

第9题

（)一般适用批量大、数量多、价格高的餐饮原料。

A.市场采购

B.定点采购

C.招标采购

D.代收采购

点击查看答案

第10题

（）一般适用批量大、数量多、价格高的餐饮原料。

A.市场采购

B.定点采购

C.招标采购

D.代收采购

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信