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第1题
HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑()。
A．法律法规的要求
B．顾客食品安全要求
C．食品的预期用途
D．当前公众对食品安全的认知水平
E．组织的实际控制水平
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第2题
终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。A.法律法规要求B.顾客食品安全要求和食品的预
终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。
A.法律法规要求
B.顾客食品安全要求和食品的预期用途
C.其他相关数据
D.以上都是
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第3题
每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）
A．人民的平均生活水平
B．顾客对食品安全要求及产品的预期用途
C．生产控制的实际能力
D．产品检验的数据积累
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第4题
每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）
A．人民的平均生活水平
B． 顾客对食品安全要求及产品的预期用途
C． 生产控制的实际能力
D． 产品检验的数据积累
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第5题
实施危害分析的必备预备步骤包括()。
A．任命食品安全小组
B．产品特性描述，识别预期用途
C．确定终产品中食品安全危害的可接受水平
D．绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
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第6题
HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
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第7题
危害评估可以a) 充分识别食品安全危害b) 确定组织需要控制的食品安全危害c) 验证流程图的准确
危害评估可以
a) 充分识别食品安全危害
b) 确定组织需要控制的食品安全危害
c) 验证流程图的准确性
d) 确定可接受水平
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第8题
HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害（）
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第9题
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
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