题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

后发烟变黄阶段干球温度以（）℃为宜。

A.39

B.40

C.41

D.38

提问人：网友hikari211 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

关于后发烟的烘烤技术要点，下列说法错误的是（）。

A.变黄阶段干球温度以40℃为宜，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

B.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟

C.42℃之前可保持干湿差2～3℃，越难烤的烟叶干湿差越大

D.转火时的变黄程度不宜高，根据烟叶素质不同达5～7成黄即可

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第2题

不同烟叶烘烤技术要点不同，()烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜。

A.后发烟

B.返青烟

C.旱黄烟

D.旱地烟

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第3题

后发烟烘烤技术要点之一是:（）。A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以

后发烟烘烤技术要点之一是:（）。

A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

B.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜

C.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜

D.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

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第4题

烤烟的嫩黄烟变黄温度宜高不宜低，以（)℃左右稳温变黄为宜。A.36B.40C.35D.50

烤烟的嫩黄烟变黄温度宜高不宜低，以()℃左右稳温变黄为宜。

A.36

B.40

C.35

D.50

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第5题

关于嫩黄烟的烘烤技术要点，下列说法正确的是（）。

A.变黄温度宜高不宜低，以40℃左右稳温变黄为宜

B.防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多，转火后的升温速度既不能快也不能慢，过快容易蒸片，过慢容易变黑

C.烘烤嫩黄烟，湿球温度宜低不宜高，以促烟叶干燥，防止烟叶变黑

D.变黄阶段，干湿差要求达4～6℃以上，定色阶段湿球温度宜在38℃以下，直到36℃左右，而且烟叶越难烤越偏低

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第6题

嫩黄烟变黄温度宜高不宜低，以（）℃左右稳温变黄为宜。

A.39

B.40

C.41

D.38

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第7题

后发烟定色升温阶段（）。

A.升温速度宜慢不宜快，以促进内含物质在较低的温度下转化，达到黄烟等青烟

B.升温速度宜慢不宜快，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟

C.升温速度宜快不宜慢，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟

D.升温速度宜快不宜慢，以促进内含物质在较低的温度下转化，达到黄烟等青烟

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第8题

香料烟调制在凋萎变黄阶段，要求温度（）℃为宜。A.20—25B.25—30C.30—35D.35—40

香料烟调制在凋萎变黄阶段，要求温度（）℃为宜。

A.20—25

B.25—30

C.30—35

D.35—40

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第9题

烘烤嫩黄烟时，变黄温度宜高不宜低，以40℃左右稳温变黄为宜，湿球温度宜低不宜高，以促烟叶干燥，防止烟叶变黑。（）

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第10题

烘烤()的基本技术原则是高温变黄、低温定色。

A.旱黄烟

B.返青烟

C.后发烟

D.嫩黄烟

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