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第1题
《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一部()专著,说明早在2000年前,我国的烹饪文化已领先世界
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第2题
脆炸直虾的质量要求是起发好,表面圆滑、疏松、眼细且均匀,色泽金黄,耐脆,无()
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第3题
微量元素对人体也有重要的作用,以下属于微量元素的是()
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第4题
出于()的原因,人类应该禁止捕杀和食用蛇
A.蛇带有较多的寄生虫,食用会危害人体健康
B.蛇带有毒性
C.保护生态环境的需要
D.捕蛇和杀蛇都有危险性
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第5题
植物蔬菜处于休眠的最佳温度是()
A.0℃~4℃
B.5℃~15℃
C.8℃~20℃
D.12℃~27℃
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第6题
我国目前人工养殖的瘦肉型猪种瘦肉率一般是()
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第8题
在人体味觉器官能够形成酸味的物质是()
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第10题
下列蛋白中,属于蛋黄中蛋白的是()
A.卵粘蛋白
B.卵球蛋白
C.弹性蛋白
D.卵黄球蛋白
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