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[单选题]

按照原料生熟不同，属于制作熏制菜肴的方法是（）。

A.干熏

B.冷熏

C.热熏

D.熟熏

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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B. 先分料再分汤

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第7题

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B、焦脆可口

C、回软入味

D、待焦入味

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第8题

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此题为判断题(对，错)。

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第9题

下列选项中()不属于刀口种类范畴。

A、球丸

B、泥茸

C、花刀

D、剞

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