题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

花色冷盘在服务形式上常置于筵席的中间，故称（）

A.主盘

B.看盘

C.食用盘

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
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第1题
花色冷盘在服务形式上常置于筵席的中间，故称（）。

A. 主盘

B. 看盘

C. 食用盘

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第2题
平面式花色冷盘具备很好的（），在筵席中可单独上席。

A. 可食性

B. 可观形

C. 营养性

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第3题
平面式花色冷盘具备很好的(),在筵席中可单独上席
A．可食性

B．可观形

C．营养性

点击查看答案
第4题
卧式花色冷盘,在画面上追求完整,且____。
A、形似

B、神似

C、形态传神

D、形态逼真

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第5题
筵席冷盘的设计原则与要求。
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第6题
卧式花色冷盘多可作观赏,不作食用。
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第7题
贴是花色冷盘最基本、最常用的技法之一。
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第8题
以下哪些属于加油站加油员岗位职责()
A．主动、热情、规范地为顾客提供加油服务，满足顾客合理要求

B．了解经营油品的主要性能和应用知识；掌握加油机（流量表）的性能特点和操作技能，准确熟练地判断排除一般故障

C．组织制定消防灭火预案、治安防范预案，正确处理突发事件

D．做好使用设备和分管责任区的卫生工作，保持环境整洁

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第9题
炉水的碱度是指()
A．水中能与强酸发生中和作用的所有碱性物质

B．水中能与强酸发生中和作用的强碱物质

C．水中能与弱酸发生中和作用的强碱物质

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